O pinhão é um prato delicioso para ser preparado em dias mais gelados, e que é muito apreciado no inverno da região sul do Brasil. Seu preparo não é difícil e, depois de pronto, basta colocar um pouco de sal e se deliciar. Se você quer experimentar essa iguaria e não errar no modo de … Ler mais
Já pensou em aprender como fazer kefir? Essa é uma bebida fermentada produzida a partir de micro-organismos vivos, como lactobacilos. E é possível obter diferentes texturas a partir da fermentação dos grãos de kefir. Isso vai depender do tempo da coagem que for feita, que é o processo de retirar o excesso de soro. O … Ler mais
Além de saboroso, o brócolis possui substâncias importantes que ajudam a prevenir o câncer. É um vegetal nutritivo, rico em fibras e vitaminas. Por isso, veja o passo a passo de como cozinhar brócolis para um almoço delicioso! Como cozinhar brócolis iStock Esta receita vai te ensinar, com um modo de preparo muito simples, a … Ler mais
O óleo é um ingrediente muito utilizado no preparo dos mais variados pratos. Seja para não deixar os alimentos grudarem na panela, como para preparar itens fritos. Pensando nisso, é interessante aprender como fazer óleo de coco em casa. Assim, você obtém uma gordura que vem de uma fruta e que ainda é livre de … Ler mais
Quer aprender como fazer pasta de amendoim? Esse é o lugar! Perfeita para incrementar café da manhã e lanches no meio do dia, ela ainda possui vários benefícios: traz uma maior sensação de saciedade, aumenta sua energia, ajuda a reduzir a gordura do corpo, traz ganho de massa corporal e, ainda, previne algumas doenças. Saiba … Ler mais
A quirera é um prato feito a partir do milho triturado grosseiramente. Com uma textura cremosa, ela pode ser servida pura, com queijos ou até mesmo ser preparada com carnes, como de a frango ou a suína. Há uma grande variedade de combinações para serem feitas e uma delas pode ser a ideal para você. … Ler mais
A farinha panko é uma farinha de pão de textura mais flocada e crocante usada para preparar empanados. Normalmente, ela é comercializada em mercados, mas custa o triplo do valor das farinhas de rosca, por exemplo, então, seria incrível aprender a fazer esse ingrediente em casa, certo? Aqui, você descobre como fazer farinha panko na … Ler mais
Com cristais extremamente finos, o açúcar de confeiteiro é muito usado no preparo de sobremesas. Como ele se dissolve facilmente, o resultado é uma textura bem macia e um sabor delicioso! Ficou com vontade de usar esse ingrediente? Então, chega mais e confira algumas receitas: Açúcar de confeiteiro caseiro iStock Se você quer aprender a … Ler mais
O udon é um macarrão grosso muito popular na culinária japonesa. A massa geralmente é acompanhada por um caldo e pode ser incrementada com carnes variadas, ovo e vegetais. É um prato que pode ser uma boa pedida para impressionar seus convidados. Veja a seguir receitas tradicionais e também elaboradas: 1. Udon com ovo iStock … Ler mais
Nada melhor do que ingredientes fresquinhos para temperar pratos caseiros e deixar a comida com um sabor ainda mais especial. Pensando nisso, vale a pena aprender a fazer o bouquet garni. De origem francesa, ele nada mais é do que uma combinação de ervas aromáticas amarradas com um barbante usado como infusão para temperar pratos. … Ler mais