Autor Convidado A canjiquinha, também conhecida como xerém ou mungunzá, é um prato de origem mineira, mas muito popular ao redor do Brasil e muito presente nas festas juninas de algumas regiões. Esse prato é feito a partir do milho, que costuma ser triturado de forma grosseira, e pode ser preparado ao molho, na panela de pressão … Ler mais
Criado nos anos 1940, durante a Segunda Guerra Mundial, o crumble é, em sua origem, uma sobremesa feita de frutas picadas e cobertas por uma crosta de manteiga, farinha e açúcar. Ele foi criado pela necessidade de se racionar alimentos na época. Por isso, o crumble utiliza uma mistura bem mais simples do que as … Ler mais
O gorgonzola é um tipo de queijo azul, originário da cidade Gorgonzola, localizada na Itália. Seu surgimento remonta ao século X e desde então faz um grande sucesso entre os italianos por sua textura cremosa e seu sabor intenso. Como o queijo combina duas coalhadas com temperaturas diferentes em seu preparo, bolhas de ar são … Ler mais
Frango com quiabo é um preparo bem popular no estado de Minas Gerais, mas que faz sucesso em todo o país. A combinação entre os ingredientes é ótima pois funciona bem, além de ser nutritiva e saudável. São muitas as variações desse prato e pode-se adicionar diferentes ingredientes em seu preparo, como legumes, angu e … Ler mais
Uma carne nobre com vários nomes e que pode vir de vários animais diferentes. Assim é a bisteca, também conhecida como chuleta ou carré, que pode ser bovina, suína ou ovina, embora as duas primeiras sejam mais comuns em todo o Brasil. Uma de suas características mais marcantes é a presença do osso, que facilita … Ler mais
O bolo toalha felpuda é um preparo conhecido por sua simplicidade e sabor. A versão mais tradicional desse bolo tem como ingredientes base coco ralado e leite condensado e sua textura fica leve e molhadinha. O toalha felpuda pode ser preparado de maneira fácil e por isso ele é uma opção deliciosa e ideal para … Ler mais
Quem nunca assistiu a um seriado americano e não se encheu de água na boca ao ouvir falar do tradicional “macarrão com queijo”? Simples, rápida e fácil de fazer, a receita ganhou adeptos no mundo inteiro e pode ser feita de diferentes maneiras! Para te ajudar a fazer um prato delicioso naqueles dias de preguiça, … Ler mais
O cajuzinho é um doce brasileiro feito de amendoim, muitas vezes servido em festinhas de aniversário. O salgado do amendoim harmoniza o sabor do doce e, por ter esse sabor equilibrado, o cajuzinho é uma das opções mais queridas de docinhos. O docinho, depois de pronto, é normalmente moldado na forma de um cajú, imitando … Ler mais
O espinafre é um ingrediente que funciona bem de diversas formas: refogado, em recheios ou cru. Além disso, ele é um alimento rico em nutrientes e vitaminas, ajudando a aliar sabor marcante e benefícios em uma alimentação saudável. Um dos preparos mais nutritivos do espinafre são as saladas, que são práticas e ajudam a compor … Ler mais
O chimichurri é uma molho que tem origem no sul do continente americano, mais especificamente na Argentina e no Uruguai. Os ingredientes base desse molho são as ervas frescas ou desidratadas, vinagre e óleo. O preparo geralmente é utilizado para acompanhar o churrasco, mas ele também fica delicioso com pães, queijos e até saladas. O … Ler mais