Autor Convidado Mousse de milho é uma ótima alternativa para quem adora o sabor desse grão e ainda quer uma opção supersimples de ser feita. Além disso, esse é um doce que combina muito com festas juninas. Se você gosta de receitas fáceis de serem feitas e que não exijam grande experiência na cozinha, esse pode ser … Ler mais
Com sabor azedo, o kiwi é uma fruta exótica oriunda da China que aos poucos ganhou espaço na culinária brasileira. Sua polpa verde vibrante tem um aspecto muito diferente e, por isso, muitas vezes serve como decoração para receitas com kiwi. Além de ser muito gostosa e suculenta, a fruta é rica em vitaminas, antioxidantes … Ler mais
O açaí é uma das frutas brasileiras por excelência, já que seu local de origem é a região amazônica, onde é muito consumido. Ele cresce em palmeiras da região e trata-se de um fruto pequeno e roxo. O açaí é muito saboroso e também muito rico em nutrientes, fibras e gorduras boas, ou seja, é … Ler mais
O Baião de Dois é um prato tradicional e delicioso da culinária nordestina que consiste basicamente na mistura de arroz, feijão e de alguns ingredientes como queijo coalho e carne seca. As variações que esse prato pode ter são inúmeras e em todas ela o sabor continua marcante. O preparo é sem simples e prático … Ler mais
As receitas de crepioca são muito versáteis e combinam com diversos ingredientes. Por isso, é possível utilizar os mais diversos recheios, doces e salgados, nesse prato. Seu nome é um híbrido entre “crepe” e “tapioca”, já que sua receita é resultado da mistura de goma de mandioca com ovo ou leite, dando origem a uma massa … Ler mais
A banana é facilmente encontrada durante todas as estações do ano, de norte a sul do Brasil. Além disso, seu preço cabe nos mais variados bolsos, o que faz com que esse alimento apareça com grande frequência na casa de muitos brasileiros. Para inovar no sabor dessa fruta tão comum, não é preciso ter muito … Ler mais
Pinga é o nome popular da cachaça, bebida brasileira feita a partir da fermentação e destilação do caldo de cana. Esse é um item que faz parte da história e da cultura do Brasil e isso acontece porque sua produção foi iniciada na época da colonização portuguesa, quando a atividade açucareira estava em alta. Mesmo … Ler mais
Conhecido na cozinha internacional como crème pâtissière, o creme de confeiteiro é uma receita clássica francesa utilizada em diversas sobremesas. A receita original leva leite, gemas, açúcar e farinha de trigo (que pode ser substituída por amido de milho) em seu preparo. No entanto, o segredo está nas técnicas: a primeira, chamada liaison, é a … Ler mais
A couve é uma daquelas verduras superversáteis, que combinam com qualquer misturinha. E agora, com a onda fit que nos rodeia, esse vegetal pode ser nosso aliado mais fiel, já que se encontra presente em grande parte dos sucos detox e saladas devido a sua composição rica em vitaminas e antioxidantes. Além disso, a couve … Ler mais
Quem é que não gosta de um maravilhoso caramelo? Essa delícia, que é super versátil e combina com tudo, é perfeita para dar um toque especial em seus bolos! Seja como ingrediente principal, como recheio ou cobertura, você, com certeza, vai encontrar um espaço para o caramelo em suas receitas. Confira uma lista com 23 … Ler mais