Autor Convidado Você já experimentou comer ostras fresquinhas à beira do mar, preparadas com cuidado e com muito sabor? Se sim, deve ter ficado com vontade de fazer uma receita especial com esse fruto do mar em casa. Então, chegou a hora de aprender diferentes opções para testar! As ostras são moluscos que se desenvolvem em águas … Ler mais
A tapenade é uma pastinha de azeitonas rústica de origem francesa. As combinações para o sabor desse prato são bem variadas, pois você pode misturar o fruto das oliveiras apenas com azeite e alguns temperos, ou incrementar com alcaparras e anchovas, por exemplo. Tudo depende do sabor que você está procurando para a sua refeição! … Ler mais
O sour cream, ou creme azedo, em português, é um laticínio obtido através da fermentação de algumas bactérias no creme de leite. Há diversas receitas diferentes para obter esse resultado, algumas também usam cream cheese e limão, por exemplo. Independente da maneira que o creme azedo é feito, ele resulta em um ingrediente que pode … Ler mais
O que você sente quando lembra daquele bolo que sua avó costumava fazer ou do seu prato favorito da infância? Se sente feliz, com saudades? Se sim, essa matéria foi feita para você.A comfort food, também chamada no Brasil de comida afetiva e comida do coração, é aquele prato que te deixa nostálgico e lembra … Ler mais
Se você está planejando uma festa para fazer uma comemoração com pessoas queridas — seja um aniversário, um chá de bebê, bodas de casamento ou qualquer outro evento importante —, essa festa precisa de um bolo! Nada melhor do que um bolo molhadinho e com uma deliciosa cobertura para fechar sua comemoração e adoçar a … Ler mais
Tem muita gente que acha o chuchu sem graça, mas sabia que esse alimento pode render pratos super saborosos? E olha que isso não vale só para preparações salgadas, como sopas, refogados, tortas e outros, bolos doces também podem ser feitos com esse ingrediente. Além de ser um item muito versátil, o consumo do chuchu … Ler mais
A lagosta é o nome dado a uma grande variedade de frutos do mar que tem em comum as antenas longas e os pés em forma de leque. Esse crustáceo é considerado um alimento caro e um ingrediente presente em diversos pratos chiques e de luxo, mas sabia que você pode preparar diferentes receitas com … Ler mais
A costela bovina é um dos cortes favoritos de grande parte dos brasileiros, já que possui um sabor muito presente. Além disso, é usada no preparo de refeições deliciosas e bem completas pois combina com diversos acompanhamentos, como saladas, carboidratos e grãos. Devido às longas fibras presentes na carne, exige um tempo maior de preparo … Ler mais
Tradicionalmente feito com leite de cabra e de ovelha, o queijo feta é um coalhado típico da Grécia que conta com uma textura levemente granulada e fácil de ser esfarelada, um sabor salgado excepcional, baixos níveis de gordura e uma bonita cor branca. Ótimo para acompanhar refeições, ele também é muito utilizado na preparação de … Ler mais
A massa folhada provavelmente teve sua origem no Egito, durante o século 16. Ela conta com várias camadas bem fininhas e uma textura super leve e é ideal para o preparo de pratos doces e salgados diversos. Além disso, depois de pronta, ela pode ser congelada e usada por um bom tempo. Você sabia que, … Ler mais