Autor Convidado O pastrami é uma carne magra – geralmente feita com peito bovino – que tem alta popularidade nos Estados Unidos. Sua receita original pode ser dividida em duas etapas: na primeira, a carne é salgada e temperada e, em seguida, acontece o processo de defumação. Perfeita para acompanhar massas, pães e lanches em geral, o … Ler mais
O rigatoni é uma massa de tamanho médio, que contém riscos e é muito parecida com o penne, só que mais larga e com o corte reto nas extremidades. Por causa do seu largo diâmetro, esse macarrão é ideal para reter o molho por toda a sua superfície. Sua origem é romana, mas seu sucesso … Ler mais
A casquinha de siri é um dos aperitivos mais populares da culinária baiana e, como já era de se esperar, tem um sabor bem acentuado e marcante. Perfeita para compor o almoço do fim de semana ou para fazer bonito naquela ocasião especial, esse fruto do mar é sempre um acerto. A receita original leva … Ler mais
A pipoca gourmet é uma das mais novas tendências gastronômicas. Criada como uma alternativa às pipocas mais simples e tradicionais, as gourmetizadas trazem ingredientes e sabores mais elaborados e exóticos. Com tantos sabores diferentes, fica até difícil saber qual escolher. Nas doces, os elementos mais utilizados são o chocolate, o amendoim e o leite condensado. … Ler mais
O onigiri é um bolinho de arroz japonês que conta com um pedaço de alga por fora e pode ou não ser recheado. Por causa de seu preparo simples e de o gohan ser um dos principais itens na alimentação japonesa, o onigiri se faz muito presente nas refeições. Seja café da manhã, refeição principal … Ler mais
Seja pra começar bem o dia ou para se refrescar a qualquer momento, a vitamina de açaí é sempre uma excelente opção. Nela, o açaí prova que é um ingrediente com sabor, textura e cor marcantes. A vitamina, que tem, quase sempre, o leite como base, pode ser feita ainda com outros elementos, como o … Ler mais
Não tem quem resista a uma bala de gelatina bem docinha após as refeições. Perfeita para quem tem uma rotina acelerada, ela é um dos doces mais fáceis de se preparar em casa. Além de ter um passo a passo extremamente simples, a bala de gelatina tem um sabor incrível e uma consistência única. Com … Ler mais
Quem é que não gosta de saborear um bombom bem docinho depois do almoço? O bombom de licor é uma opção que, além de ser deliciosa, se diferencia pelo toque especial da bebida. O preparo desse doce leva pouquíssimos ingredientes e não tem segredo algum – a etapa mais importante é escolher o licor e … Ler mais
Toda criança adora um iogurte de morango – docinho e prático, é difícil resistir ao famoso potinho vermelho. Apesar do sabor delicioso, o petit suisse industrializado, apesar das vitaminas, contém muitos conservantes, açúcares e sódio, ingredientes que podem fazer mal à saúde. Por isso, a melhor opção é preparar o famoso danoninho em casa. Com … Ler mais
Consumido principalmente no Brasil e em Portugal, o pão doce é um tipo de pão comum que surpreende pela consistência da massa e pelo sabor. Ele é versátil, simples de ser preparado e tem a capacidade de deixar o seu dia a dia um pouquinho mais feliz. Nas padarias do Rio de Janeiro, por exemplo, … Ler mais