Autor Convidado O mungunzá, como é chamado no nordeste brasileiro, é conhecido por diferentes nomes em outras regiões, como canjica, xerém ou mingau de milho, por exemplo. De origem mineira, esse é um prato que faz sucesso no país inteiro! É muito comum em festas juninas, mas, na verdade, cai bem em qualquer época do ano e … Ler mais
A jujuba é um doce gelatinoso que costumamos comprar nos mercados em formas de ursinhos, corações, minhocas e outras, mas aqui você vai aprender a fazê-las em casa. As versões presentes nesta seleção não são industrializadas, o que significa que possuem muito menos açúcar do que as prontas. Além disso, são feitas de gelatina. O … Ler mais
Mousse é uma das sobremesas coringa que mais utilizamos para os almoços e encontros especiais e a versão de abacaxi é só uma das possibilidades desse prato. A combinação do doce de ingredientes como leite condensado, creme de leite e açúcar, com o azedinho do abacaxi encanta todo mundo e vai fazer muito sucesso na … Ler mais
O panini é um sanduíche que tem origem nas terras italianas e que faz sucesso por todo o mundo. Seu preparo é prático e pode contar com variações tanto nos pães utilizados quanto nas opções de recheio. Algumas opções de pães são a ciabatta e o pão de forma. Enquanto, para rechear, pode-se utilizar queijos, … Ler mais
A puba é uma massa extraída da mandioca. Ela é obtida pela fermentação natural das raízes da mandioca e parece muito com a massa usada para fazer tapioca. O sabor da puba pura é levemente azedo, mas gera receitas deliciosas quando usada para o preparo de bolos e outros doces! Confira 8 receitas especiais de … Ler mais
O fiambre, conhecido por alguns como um tipo de presunto, é um embutido vindo da carne de porco, muito servido em tábuas de frio ou sanduíches clássicos. Porém, existem outras maneiras de misturar o fiambre nos pratos do dia a dia e, até mesmo, opções mais sofisticadas sabia? É possível fazer massas incríveis e, também, … Ler mais
O bife acebolado é um dos pratos mais clássicos da culinária brasileira. Você pode encontrá-lo em bares simples, mas também em restaurantes mais refinados. E, é claro, é um prato que não pode faltar na sua casa! Preparar o bife acebolado é muito fácil, rápido e barato e, talvez, por isso, a receita seja tão … Ler mais
O uso da abobrinha na culinária brasileira se dá por seu sabor marcante e por sua textura agradável. Os preparos utilizando a planta são vários e ela pode ser combinada de muitas formas! Um desses preparos é a abobrinha refogada, versão gostosa e prática. O refogado de abobrinha pode contar com outros ingredientes, como legumes … Ler mais
Até mesmo os adultos adoram uma festinha de criança para se esbaldar nos salgadinhos e docinhos que, geralmente, são servidos nessas ocasiões, não é mesmo? Entre os preferidos, estão os casadinhos, que são a junção dos brigadeiros branco e preto. Esse doce é tão gostoso que você não vai conseguir comer um só! Confira essa … Ler mais
A burrata surgiu em Puglia, na Itália, quando, por volta de 1920, começou-se a rechear pedaços de mussarela com creme de leite fresco – ou seja, a diferença entre esses dois queijos é este recheio cremoso! Com sabor leve e fresco, a burrata combina com massas e saladas e fica uma delícia servida ao lado … Ler mais