Os tacos tem um preparo que é originalmente mexicano, mas que já está presente em diferentes lugares do mundo. Os recheios tradicionais são os de carne moída e frango, que são muitas vezes utilizados com os ingredientes chaves do prato: guacamole, sour cream e queijo cheddar. Mas as variações de recheios são inúmeras e surpreendem … Ler mais
Muito apreciadas na culinária europeia, as receitas com aspargo ainda são pouco exploradas na cozinha brasileira. Infelizmente, quem perde com isso somos nós, já que o vegetal é delicioso e pode render diversos pratos ricos em sabor. Além de saladas, ele ainda pode fazer parte de tortas, sopas e massas, entre outros pratos quentes. Para … Ler mais
Muitas pessoas o conhecem, simplesmente, como molho branco. No entanto, o molho béchamel é mais do que isso: alguns historiadores afirmam que ele foi criado no século XIX, na França, por um jovem cozinheiro, outros remetem o nome a Louis Béchameil, assessor do rei Luís XIV, e há, ainda, indícios de que o molho surgiu … Ler mais
Seja no café da manhã, no lanche ou até mesmo como sobremesa, saborear uma salada de frutas pode ser uma maneira deliciosa de acrescentar mais nutrientes e vitaminas ao seu dia. Como a variedade de combinações que podem ser feitas é imensa não será difícil agradar os mais variados paladares. Você pode usar apenas frutas … Ler mais
O bife à milanesa é um alimento muito comum nas mesas brasileiras. Além de combinar muito bem com o arroz e feijão do dia a dia, também combina com outras refeições, como massas e saladas. Não é necessário muita experiência para o preparo desse prato, mas conhecer as etapas e os ingredientes que podem ser … Ler mais