De origem mexicana, as fajitas são um prato delicioso para saborear com os amigos. Sua receita leva carnes e legumes cozidos envolvidos em uma tortilha crocante de trigo e, para acompanhar, a dica é apostar em complementos como a guacamole, o alface e o creme azedo. Essa é a chance perfeita para deixar o restaurante … Ler mais
O teppanyaki é um prato muito gostoso de origem oriental. Seu preparo envolve reunir algum tipo de carne com legumes em uma chapa e o shoyu e a manteiga são ingredientes que geralmente também são utilizados na receita. As variações desse prato vão desde o uso de legumes diversos, peixes até a carne de frango. … Ler mais
O rigatoni é uma massa de tamanho médio, que contém riscos e é muito parecida com o penne, só que mais larga e com o corte reto nas extremidades. Por causa do seu largo diâmetro, esse macarrão é ideal para reter o molho por toda a sua superfície. Sua origem é romana, mas seu sucesso … Ler mais
Considerado uma das maiores iguarias da culinária francesa, o foie gras é o fígado de pato, ganso ou marreco com uma grande quantidade de gordura. Mesmo sendo conhecido mundialmente através da culinária francesa, há registros que esse já era um item consumido por egípcios e romanos. Esse é um alimento que causa grande controvérsia e … Ler mais
À primeira vista, esse prato pode assustar e parecer supercomplicado. Mas não se deixe enganar pelas aparências: os ovos benedict são bem mais simples do que você imagina! A receita original faz parte da culinária estadunidense e leva ovo, toucinho ou presunto, molho holandês e um muffin especial. Hoje, porém, já existem diversas adaptações, que … Ler mais
Mesmo tendo o nome de Moscow Mule, essa é uma bebida que tem origem nos Estados Unidos e seu principal ingrediente é a vodca. Dizem que a invenção desse drink surgiu com o desejo de popularizar o consumo de dois ingredientes: a vodca e a ginger beer, uma cerveja de gengibre, ou ginger ale, refrigerante … Ler mais
Os tacos tem um preparo que é originalmente mexicano, mas que já está presente em diferentes lugares do mundo. Os recheios tradicionais são os de carne moída e frango, que são muitas vezes utilizados com os ingredientes chaves do prato: guacamole, sour cream e queijo cheddar. Mas as variações de recheios são inúmeras e surpreendem … Ler mais
Muitas pessoas o conhecem, simplesmente, como molho branco. No entanto, o molho béchamel é mais do que isso: alguns historiadores afirmam que ele foi criado no século XIX, na França, por um jovem cozinheiro, outros remetem o nome a Louis Béchameil, assessor do rei Luís XIV, e há, ainda, indícios de que o molho surgiu … Ler mais
O docinho de leite Ninho é uma ótima pedida para deixar seu dia ainda mais gostoso sem ter muito trabalho. Isso porque esse ingrediente cai muito bem na cozinha de quem não consome muito leite, já que a duração dele é bem maior do que a do leite de caixinha depois de aberto. Mas saiba … Ler mais
De origem italiana, antepasto significa “antes da refeição”, ou seja, são pratos servidos como petisco, enquanto se espera pela refeição principal, acompanhados de pães e azeite. Com o passar do tempo e com a fama que ganhou ao redor do mundo, os antepastos ganharam algumas variações e são muitas vezes o personagem de destaque do … Ler mais