Ideal para ser servido como acompanhamento para carnes e massas, o molho roti também cai muito bem como base para outros preparos, como caldos e ensopados. Esse molho é feito a partir da água de cozimento de uma carne, mas ainda pode ser incrementado com ervas, vinho e legumes. Aprenda a fazer:
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pssst... um pequeno à parte...
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O molho roti pode ser feito com diferentes cortes bovinos e ainda ser incrementado com ingredientes variados. Mesmo assim, o gostinho de carne é a sua principal característica. Como você viu, ele pode ser uma ótima pedida para acompanhar massas, então, que tal aprender a fazer um macarrão caseiro?
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