Como cozinhar mandioca: dicas certeiras para a textura perfeita

Aprender como cozinhar mandioca pode ser muito útil para o dia a dia na cozinha já que esse tubérculo de origem brasileira é extremamente versátil. Ele pode ser servido como acompanhamento ou ser usado para o preparo das mais variadas receitas. Com uma textura macia e um sabor delicioso, fica difícil resistir ao ingrediente. Como … Ler mais

17 receitas de bolo chiffon de textura suave e massa fofinha

Apesar do nome pouco familiar, as receitas de bolo chiffon são bastante populares e, provavelmente, você já as experimentou. Esse tipo de bolo conquista facilmente qualquer paladar e é conhecido por sua massa fofinha e textura suave. Você pode incrementar seu bolo com recheios e coberturas, mas até as versões mais simples são incrivelmente gostosas … Ler mais

8 receitas de ciabatta que aliam textura marcante com sabor irresistível

A ciabatta é um pão branco que tem origem nas terras italianas. A textura da casca desse pão é crocante e esse é um aspecto característico do alimento, além dos buraquinhos do miolo aerado. O formato da ciabatta pode variar e esse pão funciona bem para compor sanduíches diferentes. As variações do preparo da ciabatta … Ler mais