Quando bate aquele friozinho, dá uma vontade de comer pratos quentinhos, não é mesmo? Nesses momentos, o caldo de batata pode ser a refeição perfeita. Além de ter como base esse ingrediente tão comum na mesa dos brasileiros, é possível usar outros itens. Embutidos, outros legumes e queijos são algumas opções. Veja as receitas abaixo e selecione uma para chamar de sua.
Com uma lista de ingredientes extremamente simples, essa receita pode te surpreender pelo sabor. Além de batata, azeite e parmesão, os outros itens usados são apenas temperos. Alho, curry, sal, pimenta-do-reino e salsinha são os escolhidos para essa finalidade. Para melhorar ainda mais, o passo a passo é pra lá de prático. Então, que tal experimentar?
Essa é outra receita simples, mas em que todos os ingredientes são batidos no liquidificador depois de irem ao fogo. Isso faz com que a textura do prato fique bem cremosa. Para testar essa opção em casa, você só precisa ter em mãos batata, folhas de couve, alho, cebola, água e sal.
Se você quer preparar um caldo que vá além do sabor de batata com temperos, usar embutidos é uma boa alternativa. Aqui, a calabresa e o bacon foram os ingredientes escolhidos para atingir esse resultado. O bom é que o uso desses itens não dá muito trabalho extra, mas faz toda a diferença no sabor final do prato.
Já pensou em unir, batata, calabresa, mussarela e parmesão no mesmo prato? Com essa receita isso é possível! E tem mais: creme de leite também faz parte do preparo. Assim, o caldo fica com uma consistência densa e bem cremosa. Isso sem contar no sabor, que pode deixar qualquer um com água na boca.
Para quem busca uma alternativa de caldo com uma pegada mais saudável, vale a pena combinar dois tipos de legumes. Nesse caso, os escolhidos foram o brócolis e a batata. Além desses itens, tomate e temperos também ajudam a compor o prato e deixar o sabor com gostinho de quero mais.
Batata e mandioca salsa são dois legumes que são ótimos para o preparo de caldos. Pensando nisso, que tal combinar ambos em um mesmo prato? Aqui, os legumes são batidos no liquidificador junto com o caldo de cozimento, o que garante uma textura cremosa.
Cheia de sabor, essa receita tem como principais ingredientes batata e mandioca cozidas, carne moída e bacon. Feita de uma maneira simples, difícil mesmo será comê-la apenas uma vez. Dito isso, mesmo que você não tenha muita experiência na cozinha, é possível obter um resultado de sucesso.
Para quem é fã de um caldo verde, vale a pena conferir essa receita. Com batata, couve, linguiça, bacon e muito tempero, o resultado fica simplesmente irresistível. E não é preciso se preocupar, pois não é nada difícil reproduzir essa receita em casa.
Outra combinação que pode fazer sucesso na sua mesa é a de batata, cenoura e bacon. A cor do caldo fica linda e você já vai querer comer com os olhos. Para deixar o sabor mais intenso, vem o bacon. Além disso, esse ingrediente crocante contrasta com a textura cremosa do caldo.
Que tal inovar na cozinha? Para isso, é possível preparar um caldo que mescla batata com mocotó. Além disso, ingredientes como cenoura, calabresa fritinha, tomate, coentro e outros temperos ajudam a completar o gostinho especial dessa receita.
E aí, viu só quantas opções gostosas de caldo de batata? Para aproveitar todo o sabor desse legume, você ainda pode conferir algumas receitas de croquete de batata.