Qual a diferença de moranga e abóbora?

 

Índice:

1. Qual a diferença de moranga e abóbora?
2. Quais os tipos de abóbora que existem?
3. Qual a diferença do jerimum caboclo e o jerimum de leite?
4. O que fazer para conservar o doce de abóbora?
5. Para que serve o jerimum caboclo?
6. Como escolher uma boa abóbora moranga?

Qual a diferença de moranga e abóbora?

A moranga tem pedúnculo liso, sem sulcos, corticoso e grosso, enquanto a abóbora tem pedúnculo sulcado, alargado e achatado na inserção do fruto. As cultivares mais populares no Brasil têm casca com coloração verde-cinzenta ou alaranjada, dependendo da variedade.

Quais os tipos de abóbora que existem?

Com elas, é difícil errar.

• Moranga: é uma das mais vistosas. …
• Abóbora paulista: o tamanho varia, assim como a coloração da casca rajada de verde. …
• Abóbora japonesa: também conhecida como cabotiá, é resultado do cruzamento entre duas espécies, Cucurbita maxima e Cucurbita moschata.

Qual a diferença do jerimum caboclo e o jerimum de leite?

Na Região Nordeste do Brasil, a abóbora (C. moschata) é também conhecida como abóbora de leite ou jerimum de leite. A espécie C. maxima, que na região Sul e Sudeste do Brasil é popularmente conhecida como moranga, tem a denomi- nação de jerimum ou jerimum caboclo na região Nordeste.

O que fazer para conservar o doce de abóbora?

Conserve geleias e compotas Encha o vidro completamente e não deixe nenhuma bolha de ar no pote. Limpe a boca do pote com um pano úmido e feche-o com a tampa metálica. Aperte com força a tampa para manter o vácuo. Deixe o pote de cabeça para baixo até esfriar e guarde-o.

Para que serve o jerimum caboclo?

É um alimento extremamente nutritivo e com poucas calorias: 100 gramas de abóbora cabotian cozida tem apenas 48 kcal. Além de ser rica em vitamina A e C, possui fibras, potássio, magnésio, cálcio, vitamina E, ferro e vitaminas B1, B3, B5 e B6.

Como escolher uma boa abóbora moranga?

A preferência na hora de escolher deve se dar pelos frutos que possuem talo, com casca dura, sem machucados e sem brilho. Pequenos machucados ou fissuras superficiais na casca geralmente não comprometem a qualidade. Se resta dúvida entre duas morangas do mesmo tamanho, opte pela moranga mais pesada.