8 receitas de mocha para se sentir um verdadeiro barista

O mocha é um café clássico e que faz sucesso pela combinação inconfundível de ingredientes. A base da bebida é feita com leite, café e chocolate. É possível preparar também versões mais elaboradas, como as com chantilly e Ovomaltine. Confira receitas irresistíveis:

1. Mocha tradicional

Ingredientes

• Calda de chocolate
• 1 dose de café expresso
• 1 palito de dente para desenhar
• ½ xícara de chá de leite

Modo de preparo

1. Coloque um pouco de calda no fundo da xícara;
2. Adicione a dose de café expresso;
3. Bata o leite com o mixer e acrescente na xícara;
4. Disponha mais calda por cima da bebida;
5. Finalize desenhando com o palito.

2. Mocha com chantilly

Ingredientes

• 2 doses de leite quente
• 1 dose de café coado
• Calda de chocolate
• Gotas de chocolate a gosto
• Chantilly gelado

Modo de preparo

1. Coloque as gotas de chocolate no fundo da xícara;
2. Acrescente o leite quente;
3. Despeje o café bem no meio da bebida;
4. Disponha o chantilly gelado por cima;
5. Finalize com calda de chocolate a gosto.

3. Mocha de caramelo

Ingredientes

• 2 doses de leite vaporizado
• 1 dose de café expresso
• Calda de caramelo

Modo de preparo

1. Despeje o leite já vaporizado na xícara;
2. Acrescente a calda de caramelo no meio para ir pra o fundo;
3. Adicione o café expresso no meio da bebida;
4. Se ainda houver creme de leite, finalize com mais um pouco por cima.

4. Mocha com laranja

Ingredientes

• 150 ml de leite
• 50 ml de café coado ou expresso
• 50 ml de suco de laranja
• Calda de chocolate
• Raspas de laranja para decorar

Modo de preparo

1. Bata o leite com um mixer para vaporizar;
2. Coloque a calda de chocolate no fundo da xícara;
3. Adicione o leite;
4. Acrescente o café no meio da bebida;
5. Coloque o suco de laranja também no meio da xícara;
6. Finalize com um pouco de leite vaporizado e calda de chocolate;
7. Disponha as raspas de laranja para decorar;
8. Sirva.

5. Mocha de Ovomaltine

Ingredientes

• 120 ml de leite gelado
• 60 ml de água
• 70 g de Ovomaltine
• 1 dose de café coado
• Coqueteleira para bater

Modo de preparo

1. Coloque o Ovomaltine no fundo da xícara;
2. Bata o leite na coqueteleira;
3. Adicione o leite batido na xícara;
4. Acrescente do café coado no meio da bebida;
5. Sirva.

6. Mocha de chocolate branco

Ingredientes

• 400 ml de leite
• 100 ml de creme de leite
• 100 g de chocolate branco picado
• ½ xícara de chá de de café coado

Modo de preparo

1. Coloque o leite para ferver e adicione o creme de leite;
2. Tire do fogo e adicione o chocolate branco;
3. Deixe a mistura descansar por alguns minutos e depois mexa;
4. Acrescente o café e leve tudo para bater no liquidificador;
5. Sirva.

7. Mocha frappuccino

Ingredientes

• ⅓ xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de sorvete de creme
• 1 xícara de chá de cubos de gelo
• ½ xícara de chá de café coado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó
• Calda de chocolate
• Chantilly

Modo de preparo

1. Reúna o café, o sorvete, o leite, o gelo e o chocolate no liquidificador;
2. Bata até ficar com uma textura homogênea;
3. Esparrame a calda nas laterais do copo ou xícara;
4. Coloque a bebida batida;
5. Adicione o chantilly por cima;
6. Finalize com mais calda e sirva.

8. Mocha frappe de Ovolmaltine

Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 2 colheres de sopa de mistura pronta de cappuccino
• 2 colheres de sopa de Ovomaltine
• Calda de chocolate
• Chantilly a gosto
• Gelo

Modo de preparo

1. Coloque o leite, o cappuccino, metade do Ovomaltine, a calda de chocolate e o gelo no liquidificador;
2. Bata pulsando por alguns minutos;
3. Espalhe calda pelo recipiente que for servir;
4. Disponha um pouco de Ovomaltine no fundo;
5. Coloque a bebida no recipiente;
6. Finalize com chantilly, calda de chocolate e Ovomaltine.

O mocha é um tipo de café tradicional e supergostoso. As variações da bebida mostram que ela pode funcionar bem tanto para os dias quentes quanto para os frios. Além disso, é uma boa pedida para quem busca um café um pouco mais incrementado. Veja também receitas de café gelado e frappuccino!