O chucrute nada mais é que uma conserva de repolho feita com temperos e que precisa fermentar antes de ser servida.
Profissionais da área da saúde recomendam o consumo diário deste alimento, já que ele é rico em produção de vitaminas para o corpo.
Além disso, o chucrute é um probiótico natural, ou seja, ajuda no bom funcionamento do organismo, facilita a digestão e absorve bem os nutrientes.
Aprenda a preparar receitas de chucrute agora mesmo e tenha um dia a dia muito mais saudável!
1. Chucrute simples
Essa é a versão mais simples de chucrute que você vai encontrar por aqui. O processo é superfácil e prático: corte o repolho bem fininho, misture bem, adicione sal, misture mais um pouco, coloque dentro de um pote de vidro bem fechadinho e deixe fermentar!
2. Chucrute com repolho roxo
O chucrute não precisa ser feito apenas com o repolho branco, sabia? Você pode preparar a sua conserva com repolho roxo também! Esta receita é igual à anterior, a única diferença é, de fato, o uso do legume em sua versão colorida.
3. Chucrute com semente de cominho
Aqui, o chucrute ganha o acréscimo da semente de cominho. O repolho fermentado por si só já é um bom probiótico, mas a semente de cominho ajuda ainda mais na boa digestão e na boa absorção de nutrientes.
4. Chucrute com pimenta rosa
A pimenta rosa é outro condimento cheio de vitaminas! Além disso, seu sabor é bem suave e muito agradável. Aqui, ela entra em cena para deixar o seu preparo de chucrute mais gostoso e ainda mais nutritivo.
5. Chucrute com cominho, endro e gengibre
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Cominho, endro e gengibre entram em cena em uma combinação supersaborosa para deixar o seu chucrute ainda melhor. Lembre-se de não usar as folhas de fora e o miolo em nenhuma das receitas desta lista!
6. Chucrute com cenoura e gengibre
Essa receita é inspirada na culinária oriental e o chucrute fica muito mais interessante com o acréscimo da cenoura e do gengibre. A dica, aqui, é usar um ralador para cortar o repolho bem fininho.
7. Chucrute com suco de maçã verde
Nessa receita, você vai precisar bater uma maçã verde e o suco desta fruta será parte do processo de fermentação do repolho. Além disso, o chucrute deve ser armazenado em forma de charutos, e não em tirinhas, como nas receitas anteriores.
8. Chucrute com vinagre, limão e coco seco
O chucrute é um ótimo alimento para ajudar na restauração da flora intestinal. Dentro desta seleção, esta receita é a que utiliza mais ingredientes, então, anote tudo: você vai precisar de repolho, sal, vinagre, limão, coco seco e alho.
Se você chegou até este artigo simplesmente porque é apaixonado por repolho, confira também receitas variadas feitas com este legume. Dessa forma, você vai aumentar seu leque culinário e se deliciar com pratos supersaborosos!