No dia a dia, é muito importante fazer refeições com ingredientes nutritivos e que beneficiem a saúde, não é mesmo? Pensando nisso, separe os seus legumes favoritos e veja a seguir receitas de legumes refogados para você preparar um almoço muito saboroso, prático e cheio de cor.
Sabe aquela opção fácil e saudável que você precisa acrescentar à sua rotina? Nessa receita, basta você refogar o alho com abobrinha e cenoura, temperar com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde, e, para finalizar, servir com um pouco de azeite.
Além dos legumes refogados, é muito importante uma proteína na hora do almoço, certo? Então, nesse passo a passo você aprende a fazer um frango em cubos temperado com suco de limão, sal e pimenta. E, depois, refogado com margarina, vagem, cenoura e milho cozidos.
Se você é fã da culinária oriental, essa opção é a escolha certa para você! Nessa receita, basta derreter um pouco de manteiga na panela, adicionar cenoura, couve-flor e brócolis fatiados, deixar cozinhar e, por fim, acrescentar molho shoyu e pimenta-do-reino.
Procurando um pouco mais de sustança para esse acompanhamento? Com batata, vagem, cenoura e couve-flor você consegue isso! Comece cozinhando esses legumes em água com sal, e, quando estiverem macios, escorra a água e refogue-os com manteiga e temperos.
Se você não conhece, o bifum é um macarrão feito com farinha de arroz e muito utilizado na cozinha oriental. Aqui, ao invés de fazer apenas um acompanhamento, você vai preparar uma refeição completa utilizando cenoura, cebola, abobrinha, pimentão, repolho, molho shoyu, óleo vegetal, bifum, óleo de gergelim, sal e pimenta.
Diferente das receitas anteriores, essa traz um preparo de legumes refogados que vai inovar o seu cardápio. Com ovo, tomate, mix de legumes cozidos, cebola, pimentão, cheiro-verde, pimenta, orégano, urucum, pimenta calabresa e sal, esse passo a passo te ensina a fazer um acompanhamento supergostoso e diferenciado.
Carne com legumes é uma escolha que sempre dá certo! Nessa receita, você vai começar cozinhando o brócolis, a cenoura e a vagem. Depois, vai refogar tiras de carne com cebola e azeite, acrescentar páprica, ervas e pimenta para temperar, e, por fim, adicionar os legumes cozidos, tomate, gergelim e cheiro-verde.
Querendo aquela receita com gostinho de almoço em família? Então separe cebola, óleo, alho, carne moída, tempero para carne, colorau, cheiro-verde, extrato de tomate, pimentão verde, orégano, pimenta-do-reino, cenoura, batata e sal para preparar esse prato delicioso e aconchegante.
Aqui, você começa adicionando óleo, alho, cebola, orégano e açafrão em uma frigideira para refogar com a linguiça calabresa. Depois de dourar, acrescente cenoura, batata, pimentão, cheiro-verde, sal e deixa refogando até os legumes amolecerem. Com a calabresa, o prato ganho um sabor a mais. Ótimo para quem gosta desse ingrediente.
Querendo aquela receita simples e barata de acompanhamento para o almoço? Nesse prato, a proteína utilizada é a salsinha e ela é refogada com batata, cenoura, tomate, manteiga, pimentão amarelo, cheiro-verde, urucum, alfavaca desidratada e sal.
Como você viu, são diversos preparos simples e práticos de legumes refogados para experimentar. E, se você estiver procurando mais opções de acompanhamentos nutritivos, confira também receitas de purê de abóbora e de maionese de legumes.