O uso da abobrinha na culinária brasileira se dá por seu sabor marcante e por sua textura agradável. Os preparos utilizando a planta são vários e ela pode ser combinada de muitas formas! Um desses preparos é a abobrinha refogada, versão gostosa e prática. O refogado de abobrinha pode contar com outros ingredientes, como legumes … Ler mais
Os unicórnios são uma tendência! Essas criaturas tomaram conta das fantasias de carnaval e se fizeram presentes também na confeitaria, afinal, muitas receitas inspiradas nelas tem sido procuradas e reproduzidas por aí. Com isso, surgiram os bolos de unicórnio, que são coloridos, divertidos e muito (muito mesmo!) bonitos. Esses bolos fazem muito sucesso em festas … Ler mais
A coalhada é feita pelo processo de fermentação do leite, deixado em repouso para ganhar mais consistência – quanto maior o tempo de repouso, mais consistente fica -, e é possível servi-la de diferentes formas: como sobremesa, com mel e frutas, como antepasto, temperada com ervas ou azeite e outros. Além de saborosa, a pasta … Ler mais
Feita à base de milho, a polenta é uma iguaria típica dos italianos. Quando esse povo migrou para o Brasil, ela foi trazida junto com os viajantes e incorporada ao cardápio local. Por causa disso, a tradição é mais forte no sul do país, região que recebeu um número maior de italianos. Há diferentes versões … Ler mais
O bolo de leite é uma receita muito tradicional no Nordeste, principalmente na Paraíba, onde é conhecido também como bolo baeta. É um bolo muito prático de fazer, já que seus ingredientes são simples e batidos no liquidificador. Além disso, é perfeito para servir em um café no fim da tarde. Uma das principais características … Ler mais