Como o próprio nome diz, o amido de milho é derivado do milho. O milho é dividido em três partes: casca, gérmen e endosperma. Para fazer o amido de milho, apenas a endosperma é utilizada, onde estão concentrados o amido e a proteína. Depois, essa parte é moída até chegar à consistência semelhante ao talco. … Ler mais
A carne com mandioca é um prato que marca presença na mesa dos brasileiros. Unindo proteína e carboidrato, saia da rotina e inove com essas delícias em diferentes versões. Confira uma seleção de receitas para transformar esses ingredientes e colocar em prática. 1. Carne com mandioca simples Perfeito para os dias de frio, a carne … Ler mais
Cuscuz é um prato muito versátil. Com ingredientes que você tem em casa, é possível fazer um cuscuz temperado de dar água na boca e surpreender a família. Confira 13 receitas: Esse cuscuz paulista temperado leva em seu recheio sardinha, milho, ervilha, tomate, cebola, ovos, molho de tomate, cebola, azeitonas e alho. Além de ser … Ler mais