8 receitas de calda de chocolate com leite condensado para dias docinhos

Que tal aprender a preparar uma deliciosa calda de chocolate com leite condensado para enfeitar bolos, tortas ou simplesmente comer de colher? A lista abaixo traz oito opções muito simples e práticas, desde versões com leite Ninho até com glucose. Confira e aproveite!

1. Calda de chocolate com leite condensado e Nescau

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• ½ xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de Nescau
• 1 lata de leite condensando

Modo de preparo

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo
2. Acrescente o resto dos ingredientes e mexa sem parar
3. Atenção: não deixe ferver para a calda ficar bem cremosa

2. Calda de chocolate com leite condensado e creme de leite

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela no fogo baixo, derreta a manteiga
2. Em seguida, adicione o leite condensado e o chocolate em pó
3. Mexa constantemente para não empelotar
4. Acrescente o creme de leite e misture bem até atingir o ponto desejado

3. Calda de chocolate com leite condensado e leite Ninho

Ingredientes

• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres de sopa de leite Ninho
• ½ colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Adicione todos os ingredientes em uma panela
2. Com o fogo ainda desligado, mexa tudo muito bem com um fouet
3. Ligue o fogo na potência média e continue mexendo por aproximadamente 10 minutos
4. Assim que engrossar, desligue o fogo e transfira para um recipiente de vidro

4. Calda de chocolate com leite condensado e leite comum

Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 caixa de leite condensado
• ½ caixa leite condensado de leite integral
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione todos os ingredientes
2. Deixe em fogo médio para baixo e mexa bem sem parar
3. Assim que ferver, mexa mais um pouco e desligue

5. Calda de brigadeiro mole

Ingredientes

• 3 latas de leite condensado
• 3 gemas peneiradas
• 2 colheres de chá de margarina ou uma de sopa
• 200 ml de leite
• 3 colheres de chocolate 50%

Modo de preparo

1. Peneire as gemas de ovo e coloque em uma panela
2. Em um recipiente pequeno, misture o chocolate e o leite e mexa bem
3. Coloque a mistura na panela com a margarina e o leite condensado
4. Leve a panela para o fogo
5. Cozinhe mexendo sem parar até ver o fundo da panela
6. Coloque em cima do mármore para esfriar mais rápido

6. Calda de brigadeiro com glucose

Ingredientes

• 395 g de leite condensado
• 200 g de creme de leite
• 50 g de chocolate em pó 50%
• 20 g de glucose

Modo de preparo

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó e mexa com um fouet
2. Acrescente a glucose
3. Ligue o fogo e mexa constantemente
4. Assim que ferver, coloque um pouco da calda na porção lateral da panela. Se não escorrer direto, está pronto!

7. Calda de brigadeiro gourmet

Ingredientes

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 100 g de chocolate meio amargo ou ao leite
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• ½ xícara de chocolate 50%

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa bem
2. Leve para o fogo médio e continue mexendo
3. Assim que derreter e levantar fervura deixe cozinhar mais um pouco
4. Quando der o ponto de brigadeiro, desligue o fogo

8. Calda de brigadeiro com chocolate branco

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina
• 100 g de chocolate branco picado

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela
2. Leve para cozinhar em fogo médio
3. Mexa bem até desgrudar do fundo da panela
4. Coloque em um prato e deixe esfriar

Para aprender a preparar outras caldas bem gostosas, confira essas receitas de calda de maracujá e calda de laranja.