8 receitas de banha de porco para preparos mais saborosos

Você sabia que a banha de porco pode ser utilizada para substituir óleo e manteiga na cozinha? Feita com a gordura do animal, esse ingrediente é muito prático de fazer e possui alguns benefícios para a saúde se for utilizado com moderação. Por isso, veja a seguir receitas de banha de porco muito simples para usar nos seus próximos preparos.

Buscando uma receita simples de banha de porco? Nesse passo a passo basta você cozinhar a pancetta, dourá-la bem e depois separar o líquido da panela em um potinho. Quando esfriar, a banha estará na consistência pastosa para ser usada no preparo que você quiser.

Diferente da receita anterior, enquanto você estiver dourando a pancetta na panela, aqui você vai utilizar alguns temperos para dar mais sabor à carne e à gordura. Dessa forma, depois de separar o líquido da carne, você pode fazer algum prato com a pancetta e guardar a banha de porco no pote.

pssst... um pequeno à parte...

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Utilizando a peça inteira da barriga de porco, além de ensinar uma receita de banha, esse vídeo te ensina a cortar as partes necessárias para o preparo. Fora isso, o segredinho aqui é colocar um pouco de água na panela para evitar que a gordura queime.

De forma bem detalhada e cheia de dicas, esse passo a passo mostra como fazer a banha de porco no fogo a lenha, também ensinando a cortar a peça inteira da barriga. Uma ótima opção para quem quer aproveitar tanto a banha quanto a carne e a pele do porco.

Diferente das receitas anteriores, a banha aqui é feita sem retirar a pele da barriga. Sem temperar, nem acrescentar nenhum outro ingrediente, você pode utilizar essa carne crocante para fazer outro prato e guardar o líquido para ter a banha pronta sempre que precisar.

Se você gosta de cozinhar com a panela de pressão, essa receita foi feita para você! Basta acrescentar a barriga de porco na panela com um pouco de óleo, fechar e esperar fritar. Mas tenha cuidado, é muito importante que você retire a borracha da tampa para evitar que ela pegue pressão e exploda.

Em apenas dois minutos esse passo a passo te ensina a fazer uma receita de banha de porco muito simples e prática de fazer. Aqui, mais uma vez, a água entra no preparo para evitar que a gordura queime e a banha fique com um gosto amargo quando pronta.

Querendo uma grande quantidade de banha para utilizar nos seus preparos? Aqui você vai separar bem a gordura da carne para levar ao fogo e soltar bastante líquido, que será armazenado virando aquela banha pastosa. Mais uma opção deliciosa para dar mais sabor aos seus pratos.

É bem simples e fácil preparar o seu próprio pote de banha de porco. Então que tal agora utilizá-la no preparo de outros pratos? Confira também receitas de costelinha de porco frita para dar ainda mais sabor a carne.

Autor Convidado

Sou um escritor freelance e nómada digital. Dedico a minha vida a explorar as principais estratégias de marketing. Por cinco anos, tenho partilhado a minha própria experiência a alunos, por forma a ajudá-los a desenvolver novas habilidades. Como viajar é a segunda forma de reconhecer o mundo, fico imensamente feliz em deixar os leitores também felizes com dicas e inovações.

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