8 receitas com graviola para provar a fruta de formas variadas

A graviola é uma fruta de sabor marcante e que possui propriedades anti-inflamatórias. Na culinária, ela pode ser utilizada para compor sucos, mousses e sorvetes. É uma boa opção para quem quer inovar na cozinha e tem preparos que vão te dar água na boca. Confira uma seleção de receitas com essa fruta para incluir ao seu menu:

1. Mousse de graviola

Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de polpa de graviola
• 2 caixas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

1. Tire as sementes da polpa de graviola e bata no liquidificador;
2. Coe a polpa batida;
3. Coloque a polpa e os demais ingredientes no liquidificador;
4. Bata até a mistura ficar com uma textura homogênea;
5. Leve o preparo para a geladeira por algumas horas;
6. Sirva.

2. Mousse de graviola com gelatina

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• Polpa sem semente de meia graviola grande
• Água

Modo de preparo

1. Bata a polpa da graviola com um pouco de água no liquidificador;
2. Coe a mistura;
3. Hidrate a gelatina com água e leve para o micro-ondas por 10 segundos;
4. Bata todos os ingredientes no liquidificador até a textura ficar homogênea;
5. Coloque a mistura em um recipiente;
6. Leve para gelar por pelo menos 3 horas;
7. Sirva.

3. Sorvete de graviola

Ingredientes

• 1 sachê de suco de graviola em pó
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo

1. Coloque o suco de graviola em pó, o leite condensado e o creme de leite na batedeira;
2. Bata por aproximadamente 5 minutos;
3. Deixe a mistura no congelador até ficar com a consistência desejada;
4. Sirva com acompanhamentos a gosto.

4. Pudim de graviola

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de gelatina em pó
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de polpa de graviola

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina e derreta no micro-ondas;
2. Bata a polpa de graviola e o leite condensado no liquidificador;
3. Acrescente a gelatina enquanto estiver batendo;
4. Coloque a mistura em formas molhadas com água;
5. Leve para gelar até ficar com uma consistência firme;
6. Sirva.

5. Geladinho de graviola

Ingredientes

• 1 pacote de suco de graviola em pó
• 1 litro de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 1 colher (sopa) de estabilizante

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente;
2. Misture bem até tudo estar dissolvido;
3. Coloque o líquido em saquinhos;
4. Leve os saquinhos para o congelador até ficarem durinhos;
5. Sirva.

6. Suco de graviola

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de polpa de graviola
• 2 xícaras (chá) de água
• Gelo
• Açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Bata a polpa da fruta com água no liquidificador;
2. Coe e bata novamente adicionando o gelo;
3. Acrescente açúcar, se desejar, e sirva.

7. Suco de graviola com limão

Ingredientes

• 1 litro de água
• Polpa de meia graviola grande
• 1 limão
• Açúcar a gosto

Modo de preparo

1. Bata a polpa da graviola com o limão espremido e 500ml de água no liquidificador;
2. Coe o suco;
3. Coloque o preparo em uma jarra e adicione o restante da água;
4. Sirva com açúcar a gosto.

8. Mousse de graviola com ameixa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 xícaras (chá) de polpa de graviola
• 1 pacote de gelatina incolor em pó
• 200 g de ameixa sem caroço
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Bata a polpa da graviola com água no liquidificador;
2. Dissolva a gelatina em água e leve por alguns segundo ao micro-ondas;
3. Bata a gelatina hidratada, a polpa, creme de leite e leite condensado no liquidificador;
4. Leve a mistura para a geladeira por 4 horas;
5. Bata a ameixa com água no liquidificador para a calda;
6. Leve a combinação para a panela com açúcar e deixe apurar;
7. Sirva o mousse com a calda de ameixa.

As receitas mostram o quanto, além de nutritiva, a graviola é uma fruta versátil. Os preparos que levam esse ingrediente são práticos, gostosos e vão deixar suas refeições mais completas. São uma boa pedida para servir como sobremesa e acompanhamento nos almoços em família! Veja também receitas com romã e com tangerina para testar.