12 receitas de patê de berinjela para um lanche saudável e saboroso

O patê de berinjela é um acompanhamento coringa e que combina perfeitamente com pães, torradinhas e saladas. O seu sabor marcante também pode incrementar os seus pratos e até mesmo compor um sanduíche especial para o lanche da tarde. As possibilidades são infinitas!

Além de ter um sabor incrível, o patê de berinjela tem propriedades bastante benéficas e nutritivas. Combinando saúde, praticidade e sabor, essa receita não pode ficar de fora do seu cardápio! Confira a seleção abaixo e aprenda a fazer um patê de berinjela com perfeição.

1. Patê de berinjela com maionese

pssst... um pequeno à parte...

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O preparo dessa receita leva apenas vinte minutinhos e serve uma média de seis pessoas. Os ingredientes necessários para experimentar essa delícia na sua casa são a berinjela, a maionese, o alho, a castanha-de-caju, a salsinha, o limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.

2. Patê de berinjela com cream cheese

O cream cheese entrega um resultado de patê ainda mais cremoso e saboroso. Para fazer essa opção, o primeiro passo é assar as berinjelas. Em seguida, retire a polpa e coloque em um recipiente de sua preferência. Adicione cream cheese, azeite, pimenta e hortelã e mexa bem.

3. Pate de berinjela com ricota

De textura leve e sabor incrivelmente gostoso, essa opção de patê vai te conquistar pelo estômago. Para prepará-la, você vai precisar de berinjela, queijo parmesão, leite, ricota, alho e óleo vegetal. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva com algumas torradinhas.

4. Patê de berinjela com azeitona

A combinação de berinjela e azeitona resulta em uma explosão de sabores que merece a sua atenção. Prepare essa receita em casa e tenha uma opção deliciosa de acompanhamento para as suas refeições! Você só vai precisar de berinjela, cebola, azeite, azeitona e maionese.

5. Patê de berinjela com salsinha

Essa opção leva berinjela, alho brunoise, raspas de limão, azeite de oliva, salsinha e pimenta-do-reino em seu preparo. A sugestão, aqui, é passar o patê em um pão integral ou servir acompanhado de uma saladinha, mas você pode escolher o complemento que mais gostar.

6. Patê de berinjela com tahine

Foto: iStock

Se você gosta de receitas práticas e rápidas, essa versão tem tudo para te conquistar. O passo a passo é muito simples: você só precisa cortar a berinjela, levá-la para assar e misturar sua polpa com os demais ingredientes. Uma opção fácil e deliciosa para fazer parte do seu menu!

7. Patê de berinjela defumada

Além de te mostrar como preparar um patê maravilhoso, essa receita também te ensina a fazer uma maçã caramelizada para acompanhar. Separe berinjela, alho, azeite de oliva, limão, sal, maçã fuji, manteiga e açúcar e experimente o sabor dessa pastinha incrível hoje mesmo.

8. Patê árabe de berinjela

Perfeita para comemorar os momentos especiais ao lado de quem você quer bem, essa opção fica pronta em menos de meia hora. Comece assando a berinjela e retirando o cabinho. Assim que esfriar, retire a polpa e misture com os demais ingrediente, temperando como preferir.

9. Patê de berinjela incrementado

Aqui, a lista de ingredientes é um pouco mais extensa, mas o sabor final compensa muito. Tenha em mãos berinjela, tomate, pimentão amarelo, pimentão vermelho, cebola, alho, azeitona verde, azeitona preta, uva passa, vinagre de vinho tinto, azeite e orégano.

10. Patê funcional de berinjela

Berinjela, manteiga de girassol, suco de limão, azeite, alho e limão são os ingredientes que você vai precisar para fazer essa versão de patê. O tempero fica por conta da salsinha, do sal, da pimenta-do-reino e do curry em pó. Além de deliciosa, essa receita é superleve e saudável.

11. Patê light de berinjela

Se você está em busca de uma alimentação mais equilibrada, aqui está uma receita que merece fazer parte do seu menu. O passo a passo te ensina a fazer um patê muito simples e que fica bem com os mais variados pratos, provando que saúde e sabor podem caminhar juntos, sim.

12. Patê de berinjela vegano

Para fazer essa opção deliciosa – e que ainda é vegana! – na sua casa, você vai precisar de berinjela, pimentão, cebola, alho, azeite de oliva, sal, pimenta calabresa e orégano. Depois de pronta, a pastinha deve ser conservada na geladeira e pode ser consumida em até quatro dias.

Outras opções igualmente deliciosas de patê são as versões com sardinha e alho. Aprenda a prepará-las também e tenha um cardápio muito mais completo e especial!

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