11 receitas de relish de pepino versáteis para qualquer refeição

Extremamente versátil, o relish de pepino é um tipo de conserva em que o legume é cortado em pedaços pequenos ou tiras finas. Ele cai bem em sanduíches, como acompanhamento para carnes e até mesmo em uma tábua de queijos. Tudo isso faz com que ele seja um ótimo item para se ter na geladeira. Aprenda a fazer o seu:

Básica, essa receita é feita apenas com pepino, cebola, sal, água, açúcar e vinagre. Você aprende desde como cortar o pepino em fatias bem finas até a finalização do relish. Em poucos minutos, seu aperitivo estará prontinho para que você possa se deliciar.

Incrementar o sabor de um hambúrguer não é uma tarefa difícil e essa receita é a prova disso. Em uma versão simples, o relish dá um up no seu sanduíche sem que você precise ter muito trabalho na cozinha. Para isso, é preciso ter em mãos pepino, cebola, água, vinagre e açúcar. A lista de ingredientes é curtinha, mas o sabor é maravilhoso.

pssst... um pequeno à parte...

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Se você busca um relish com um gostinho um pouco mais marcante, combinar o pepino com pimentão amarelo pode ser uma excelente escolha. Essa é uma versão que também cai muito bem com hambúrguer, mas você pode usar a criatividade e servir da maneira que preferir.

Com uma mistura de pepino em conserva e pimentão vermelho, fica difícil resistir ao sabor dessa receita. Além disso, o azeite entra em cena, fazendo com que a textura fique mais densa e suculenta. Tudo isso com o acréscimo de apenas um item que é supercomum na cozinha.

Essa receita conta com uma pegada mais oriental. Ela leva uma boa quantidade de açúcar e ainda há o acréscimo de gergelim. Para um toque diferenciado e picante, uma pitada de pimenta-do-reino também entra na lista, criando uma explosão de sabores.

Com poucos ingredientes, já é possível fazer um relish bem saboroso. Essa receita é composta por pepino japonês, açúcar, água, vinagre branco, sal e gergelim torrado. Para melhorar ainda mais, o preparo não é nada complicado. Confira no vídeo.

Fazer essa receita em casa é muito fácil: leve ao fogo pepino, grãos de mostarda, pimenta-do-reino, cebola, água, vinagre, sal e açúcar. Quando o pepino estiver transparente – o que leva aproximadamente 10 minutos -, é hora de desligar o fogo.

Nessa opção, todos os ingredientes vão juntos ao fogo. Quando o pepino murchar, é hora de colocar o relish em um pote de vidro. Antes do aperitivo ser servido, ele deve descansar por um dia na geladeira. A espera não é das mais curtas, mas isso faz com que o sabor fique mais intenso.

A cúrcuma é um ingrediente com sabor intenso e que pode fazer toda a diferença no resultado do seu relish. Além dela, cebola, mostarda e sal são usados como tempero. Além desses ingrediente, também é preciso de pepino japonês, açúcar e vinagre branco.

Para dar um toque especial ao relish, a dica dessa receita é usar uvas-passas pretas e brancas. Acrescentar esse ingrediente mal te dará trabalho, mas você conseguirá um resultado diferenciado. Se você é do tipo que gosta de uva-passa na comida, sim, não deixe de experimentar.

Quer fazer uma receita de relish de pepino que não leva açúcar? Confira essa receita que ainda conta com gostinho de laranja. O resultado é uma textura crocante, um sabor suave de vinagre e levemente adocicado. Essa é uma opção bem aromatizada, que pode deixar seu dia muito mais gostoso.

Agora que você já conferiu diferentes modos para fazer o relish de pepino, basta escolher suas opções favoritas para testar aí na sua cozinha. E se você adora condimentos, pode ainda aprender algumas receitas de chutney.

Autor Convidado

Sou um escritor freelance e nómada digital. Dedico a minha vida a explorar as principais estratégias de marketing. Por cinco anos, tenho partilhado a minha própria experiência a alunos, por forma a ajudá-los a desenvolver novas habilidades. Como viajar é a segunda forma de reconhecer o mundo, fico imensamente feliz em deixar os leitores também felizes com dicas e inovações.

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