10 receitas de quirera gostosas e aconchegantes como um abraço

A quirera é um prato feito a partir do milho triturado grosseiramente. Com uma textura cremosa, ela pode ser servida pura, com queijos ou até mesmo ser preparada com carnes, como de a frango ou a suína. Há uma grande variedade de combinações para serem feitas e uma delas pode ser a ideal para você. Veja só:

Feita com ingredientes simples, essa receita pode te surpreender pelo sabor, pois é combinada com coxinha da asa de frango e bacon. Além dessa mistura maravilhosa, que pode deixar qualquer um com água na boca, tomate e temperos ajudam a completar o gostinho do prato.

Para quem quer se deliciar com uma quirera feita com frango, mas que não conte com pele e ossos, usar o peito pode ser uma ótima alternativa. Com o preparo feito em uma panela só, você não terá muito trabalho e ainda conseguirá uma refeição pra lá de suculenta.

pssst... um pequeno à parte...

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Costelinha e bacon são dois ingredientes clássicos usados para incrementar o sabor de receitas. Mas não é só isso: essa receita ainda conta com um toque de calabresa. Enquanto a quirera é hidratada, os embutidos são fritos. Depois, a costelinha é refogada. Então, todos os ingredientes são adicionados à panela. Se você é fã de carne de porco, pode adorar essa opção.

Essa não é uma das receitas mais rápidas da lista, afinal, ela leva costela. Mas para não perder tanto tempo e acelerar o cozimento da carne, a dica é prepará-la na panela de pressão. Além desse passo, ainda há mais duas etapas: o preparo da quirera e do quiabo. Todas essas delícias são servidas juntas, formando um prato cheio de sabor.

Com dicas básicas, que vão desde como cortar a cebola sem chorar, essa receita é uma ótima escolha para os iniciantes na cozinha que querem um prato saboroso. Para melhorar ainda mais, a lista de ingredientes é bem curtinha, anota aí o que você vai precisar: quirera, água, costelinha de porco, bacon, tomate, cebola, alho, pimenta, cheiro-verde e sal.

Como você já deve ter percebido, carne de porco cai muito bem com quirera. Por isso, essa receita faz o uso tanto da costelinha suína, quanto do bacon. Nessa opção, a carne é preparada com o bacon em uma panela, enquanto a quirera é feita em outra. Quando ambas estiverem prontas, tudo é misturado para ser servido junto.

Se você quer saborear uma versão da quirera sem carne, essa é a receita ideal. Aqui, ela é cozida com água, da mesma maneira que o arroz. Na hora de finalizar o prato, a dica é adicionar queijos brasileiros de sua preferência. Tudo isso faz com que o preparo seja bem simples. O resultado é uma textura extremamente cremosa e um sabor irresistível.

Para um prato bem encorpado, essa receita propõe fazer uma combinação bem especial: costelinha de porco, carne seca, calabresa e bacon entram em cena no preparo do prato. Devido a essa combinação, o gostinho do prato fica bem marcante e faz com que ele caia bem até em uma refeição de domingo.

Prática, essa receita é incrementada apenas com as linguiças do tipo calabresa e paio, bacon, pimentão verde, tomate e alguns temperinhos. Mesmo sendo uma opção simples, é interessante conferir todas as dicas de preparo para obter um prato de sucesso.

Para fechar a lista, essa é uma receita em que a quirera é servida junto com o caldo de cozimento, que é feito na mesma panela em que o bacon e a calabresa são fritos. Nem é preciso falar que isso faz com que o sabor de todos os ingredientes se destaque, não é mesmo?

Alternativas de preparos não faltam para fazer a sua quirera, assim como ingredientes que podem ser usados para incrementar o sabor do prato. Ele combina muito bem com os dias frios, que pedem aquela refeição estilo comfort food. Falando nisso, já pensou em aprender como preparar uma polenta cremosa?

Autor Convidado

Sou um escritor freelance e nómada digital. Dedico a minha vida a explorar as principais estratégias de marketing. Por cinco anos, tenho partilhado a minha própria experiência a alunos, por forma a ajudá-los a desenvolver novas habilidades. Como viajar é a segunda forma de reconhecer o mundo, fico imensamente feliz em deixar os leitores também felizes com dicas e inovações.

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