10 receitas de baba de moça, um doce típico da culinária brasileira

A baba de moça é um creme típico da gastronomia brasileira que é usado como recheio e cobertura dos mais diferentes tipos de doces, desde bolos, tortas e outros que vierem à sua imaginação.

Normalmente, ele é preparado com três ingredientes bases: as gemas de ovo, o leite de coco e a calda de açúcar. É relativamente fácil de ser preparado, ainda mais se você tiver uma mão boa para a confeitaria.

A baba de moça é um doce muito tradicional, que foi criado na época do império e até hoje se mantém forte nas mesas brasileiras e também em lojas especializadas em confeitaria.

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Veja abaixo algumas receitas deliciosas feitas com esse maravilhoso doce e aprenda a fazer uma deliciosa baba de moça em sua casa.

Receitas de baba de moça

1. Baba de moça tradicional

Agora é hora de você aprender a fazer a baba de moça tradicional, que se usa como recheio e cobertura de diversas sobremesas. Você vai precisar de gemas de ovo, açúcar, leite condensado, leite de coco e amido de milho. Uma receita bem simples, mas muito apetitosa. Ideal para fazer nos melhores momentos da sua vida.

2. Baba de moça vegana

Se você é vegano e não consome nada de origem animal, a sua chance de comer uma deliciosa baba de moça está exatamente nessa receita. Você vai aprender a fazer o doce e depois pode utilizá-lo para rechear diversas sobremesas.

3. Pudim de claras com baba de moça

Se você adora um bom pudim, essa receita foi feita para você. Isso porque ela é simples de ser feita e muito gostosa. Um prato sensacional para servir aos seus convidados. Você vai precisar usar apenas o açúcar, ovos, raspas de limão, água e leite de coco. São três preparos diferentes, mas todos são bem fáceis de aprender.

4. Torta de nozes com baba de moça

Uma receita bem gostosa que leva alguns processos diferentes antes de ficar pronta. Primeiro, você vai fazer a massa com gemas de ovos, açúcar, nozes trituradas e clara de ovo e depois vem o recheio que usa a açúcar, ovos, essência de baunilha e água. Fica bem molhadinho, textura maravilhosa e um sabor sem igual de tão bom.

5. Rocambole de chocolate com baba de moça

Outra receita de sobremesa para você apresentar em um almoço especial com sua família, amigos e quem mais quiser convidar, aniversário, ou outro evento da sua preferência. Você vai usar ingredientes como a clara pasteurizada, açúcar refinado, chocolate em pó, água, açúcar refinado, ovos e baunilha.

6. Bolo de nozes com baba de moça

Um bolo bem gostoso, mas um pouco complexo de ser feito. É preciso que você siga corretamente o passo a passo indicado pelo site para que tudo saia da melhor forma possível. Primeiro vem a massa e, depois, os recheios que levam leite de coco, leite condensado e nozes.

7. Bolo de laranja com baba de moça

Agora é hora de você aprender a fazer um bolo super delicioso para você preparar para um lanche da tarde especial com sua família e amigos. Vai precisar apenas de farinha de trigo, fermento em pó, amido de milho, gemas de ovos, óleo, suco de laranja, água, raspas de laranja, claras em neve e açúcar.

8. Bolo de castanhas com baba de moça

Receita muito apetitosa para quem ama castanhas, mas que também exige cuidados, já que precisa de vários preparos diferentes para ficar pronta. Você vai fazer a massa com nozes moídas, canela em pó e creme vegetal. O recheio vai com leite de coco, cravo e canela e a cobertura é feita com açúcar e baunilha.

9. Bolo de tapioca com baba de moça

Uma receita muito gostosa e simples de ser feita, preparada por uma chef super reconhecida quando o assunto é confeitaria. Você vai preparar esse delicioso bolo com leite de coco, açúcar, água, manteiga, gemas de ovo e raspas de tangerina para finalizar. Fica bem gostoso, você vai adorar, pode confiar.

10. Bolo de canela com baba de moça

Para os amantes de canela, essa é uma receita bem especial que vai ganhar o coração de todos eles. Isso porque o bolo é feito com essa iguaria simplesmente maravilhosa. Para fazer essa delícia, você vai precisar de pão de ló de canela, ovos batidos, açúcar, farinha de trigo, amido de milho, fermento químico e canela em pó. Fica muito bom!

A baba de moça é uma das variadas sobremesas e doces que são tradicionais na culinária brasileira. Além dela, você pode aprender a fazer outros vários pratos bem especiais. É o caso do pudim de leite, por exemplo, que fica super gostoso em um lanche, depois do almoço, ou até mesmo no café da manhã ou outra ocasião especial.

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