Índice:
- Quem inventou o fricassé?
- Qual é a origem do prato strogonoff?
Quem inventou o fricassé?
Fricassê é um termo antigo, primeiro atestado na Inglaterra em meados do século XVI. É uma palavra francesa, mas a etimologia exata é incerta. É teorizado ser um composto do francês frire (para fritar) e casser ou quasser (para quebrar em pedaços).
Qual é a origem do prato strogonoff?
Rússia
Estrogonofe/Origens
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