Sumário
Índice:
- Quanto tempo demora para crescer a massa de pizza?
- Quanto tempo a massa pode ficar descansando?
- O que fazer para massa de pizza não ficar ressecada?
Quanto tempo demora para crescer a massa de pizza?
Deixe a massa descansar coberta por um pano úmido por 30 minutos ou até que dobre de tamanho. Faça quatro bolinhas de 130g com a massa e coloque num tabuleiro untado com um pouco de farinha.
Quanto tempo a massa pode ficar descansando?
A massa deve descansar de 45 minutos até 2 horas no mínimo. Algumas receitas podem levar horas. Siga o tempo e temperatura da receita.
O que fazer para massa de pizza não ficar ressecada?
DICA: A massa não pode ficar grudenta e nem seca, então caso seja necessário adicione um pouco mais de farinha de trigo ou de água. Depois que a massa estiver no ponto, cubra-a com um pano e deixe descansar por 30 minutos, dentro do forno desligado ou do microondas também desligado.
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