Sumário
Índice:
- Qual parte do boi e Ponta de Agulha?
- Que tipo de carne é Ponta de Agulha?
- Que carne que é Ponta de Agulha?
Qual parte do boi e Ponta de Agulha?
A Ponta de Agulha ou somente Costela é um tipo de corte de carne bovina. Está localizada entre a parte traseira e a dianteira do animal, representando aproximadamente 12,00 % do animal inteiro.
Que tipo de carne é Ponta de Agulha?
É um corte bovino constituído de massas ou fibras musculares, de tecido conjuntivo e de gordura. É considerada uma carne de segunda magra. A peça inteira da Ponta de Agulha sem Osso pesa de 12 kg a 20 kg.
Que carne que é Ponta de Agulha?
carne bovina
A Ponta de Agulha ou somente Costela é um tipo de corte de carne bovina. Está localizada entre a parte traseira e a dianteira do animal, representando aproximadamente 12,00 % do animal inteiro.
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