Sumário
Índice:
- Qual o vinho ideal para risoto?
- Que tipo de vinho combina com risoto?
- Qual vinho combina com risoto e carne?
Qual o vinho ideal para risoto?
Entre os vinhos mais indicados para o preparo do risoto, estão a Sauvignon Blanc e a Chardonnay. Os dois tipos de uva têm perfil aromático marcante, além de agregarem uma textura mais densa e encorpada aos pratos.
Que tipo de vinho combina com risoto?
Pinot Noir
Os ingredientes utilizados no risoto é que vão determinar qual o melhor vinho para harmonização. Os brancos e rosés costumam acompanhar bem a maioria dos risotos. Mas as receitas com carne, linguiça, cordeiro ou carne de caça aceitam tintos leves, como Pinot Noir ou Merlot.
Qual vinho combina com risoto e carne?
Pinot Noir
“Os ingredientes utilizados no risoto é que vão determinar qual o melhor vinho para a harmonização. Os brancos e rosés costumam acompanhar bem a maioria dos risotos. Mas as receitas com carne, linguiça, cordeiro ou carne de caça, aceitam tintos leves, como Pinot Noir ou Merlot”, conta a docente.
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