Índice:
- Qual é o milho de canjica?
- Como congelar canjica já pronta?
- Qual o gosto de canjica?
Qual é o milho de canjica?
Milho branco: De espigas longas e finas, o milho branco é utilizado principalmente para fazer a canjica e o mungunzá. O mungunzá, nordestino, é preparado de forma específica: sempre com leite de coco. O leite condensado é adicional.
Como congelar canjica já pronta?
Abra e verifique se os grãos estão macios. Se estiver com muita água, despreze um pouco até que os grãos estejam visíveis. Eu separei em duas vasilhas cerca de 2/3 da canjica com caldo para congelar.
Qual o gosto de canjica?
Dicas para a utilização de ingredientes e condicionamento da canjica também são importantes para que a autêntica canjica chegue à nossa mesa com o seu sabor característico. “Dizem que canjica mal feita tem gosto de sabão.
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