Sumário
Índice:
- Qual é a quantidade de sal para temperar carne?
- Como escolher o tempero certo?
- Quais temperos devemos ter na cozinha?
Qual é a quantidade de sal para temperar carne?
Se você tem dúvidas sobre qual a quantidade de sal para se temperar uma carne sem deixá-la insossa ou salgá-la demais, vai aqui a dica dos experts em culinária: para 1 quilo de carne você usa uma colher de sopa rasa de sal.
Como escolher o tempero certo?
Antes de usar um tempero, cheire: se estiver com cheiro apagado ou não estiver fresco, está velho e é melhor descartar do que tentar usar. Em geral, temperos secos bem conservados duram meses.
Quais temperos devemos ter na cozinha?
14 temperos e especiarias essenciais para ter na cozinha
- Açafrão da Terra/Cúrcuma. A cúrcuma, conhecida também conhecida como açafrão da terra, é uma planta da mesma família do gengibre. …
- Alecrim. Uma das ervas mais aromáticas que existe. …
- Canela. …
- Cardamomo. …
- Colorau/Urucum. …
- Cominho. …
- Curry. …
- Lemon Pepper.
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