Índice:
- Qual é a origem do ganache?
- Pode usar essência no chocolate?
Qual é a origem do ganache?
França
Ganache/Origens
Pode usar essência no chocolate?
A receita é simples, mas se você não está acostumado a temperar o chocolate pode ser um pouco mais demorada, por isso, primeiro teste a temperagem antes de colocar qualquer essência. Tempere com cuidado seu chocolate e acrescente uma pequena quantidade de essência de menta para chocolate.
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