Sumário
Índice:
- Qual a origem do nome do doce beijinho?
- Por que do cravo no beijinho?
- Quem inventou o beijinho Doce?
Qual a origem do nome do doce beijinho?
Nos conventos portugueses, era comum as freiras ocuparem o tempo criando docinhos. Com a colonização do Brasil, o doce veio junto com a família real e foi adaptado pelas escravas cozinheiras com os ingredientes locais, daí a entrada do coco no docinho e a mudança do nome para Beijo de coco.
Por que do cravo no beijinho?
Antisséptico bucal também intenso, o cravo combate microrganismos, dá mais durabilidade aos seus beijinhos de coco e sua presença ajuda a repelir insetos.
Quem inventou o beijinho Doce?
José Ferreira Mendes
Seu idealizador foi José Ferreira Mendes, um homem rico que morou na França e estudou culinária na escola Gâteaux et Confiseries de 19, e com 34 anos (1947) retornou ao Brasil.
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