Índice:
- Qual a diferença do milho comum para o milho de pipoca?
- Como surgiu o milho de pipoca?
Qual a diferença do milho comum para o milho de pipoca?
Quando aquecemos o milho comum, o amido duro também se expande, mas como sua quantidade é pequena e a casca é muito resistente, ele não vira pipoca. Já o milho pipoca (Zea mays everta), possui a casca mais resistente à pressão do calor e só rompe quando o endosperma do grão estoura.
Como surgiu o milho de pipoca?
A origem da pipoca A história da pipoca pelo mundo, começa com indícios comprovam que o milho foi domesticado no México, pela primeira vez, a 9.000 anos atrás. … Acredita-se que esses nativos teriam descoberto que os grãos de milho estouravam quando atirados no fogo ou na areia quente.
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