Índice:
- Qual a carne macia para bife?
Qual a carne macia para bife?
alcatra
Para o bife de uso diário são usados os cortes de primeira, carnes mais macias, geralmente a alcatra e o contra-filé. Dependendo dos hábitos, também são aceitáveis o coxão mole e o patinho, menos macios.
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