Sumário
Índice:
- Quais são os principais bicos de confeitar para iniciantes?
- Como alisar o glacê real?
- Como decorar com glacê?
Quais são os principais bicos de confeitar para iniciantes?
Bicos perlê: São os mais comuns para fazer contornos, escrever, fazer bolas e os de numerações maiores são muito utilizados para rechear bolos fazendo assim que o recheio fique uniforme.
Como alisar o glacê real?
Use papel toalha depois do bolo estar completamente seco. Você pode testar se ele está seco tocando o bolo. Se o glacê não grudar no seu dedo, o bolo está pronto. Coloque o papel toalha no topo do bolo e o esfregue levemente com suas mãos.
Como decorar com glacê?
Para fazer prepare o glacê real mais duro e use para desenhar o contorno, depois deixe-o mais fluido adicionando um pouquinho de água e preencha a parte interna do desenho. A borda mais firme irá segurar o glacê por dentro do desenho e sua decoração terá um acabamento incrível.
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