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- Porque não usamos o fermento em pó fermento químico para fazer o pão?
Porque não usamos o fermento em pó fermento químico para fazer o pão?
Ele é usado principalmente para o crescimento de bolos, já que não conta com leveduras naturais necessárias para o crescimento de pães, por exemplo. Formado por uma composto de bicarbonato de sódio com ácidos, o fermento químico libera dióxido de carbono quando levado ao forno.
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