pssst... um pequeno à parte...
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Ideal para mousses; Recheios para bolos, tortas, pães de mel, trufas, bombons, pães, alfajor, sonhos e doces; Saboriza massas de bolos, chantilly, ganache, marshmallow, chocolates, coberturas, brigadeiros, sucos, drinks, milk-shakes, sorvetes, iogurtes e suspiros.
Na indústria de alimentos e bebidas, a fruta em pó serve de base para sucos, refrigerantes, energéticos, suplementos alimentares e afins. … A fruta em pó é também uma boa opção para quem não gosta de consumir esses alimentos e acaba deixando o corpo deficiente de vitaminas e minerais importantes.
Que tal preparar essa farinha em casa? Para isso, lave bem cinco maçãs e leve apenas as cascas ao forno médio (180° C) até ficarem bem sequinhas. Bata as cascas no liquidificador até virarem pó, guarde em um recipiente seco e armazene na geladeira por até duas semanas.
As frutas em pó também podem ser batidas com leite e água, criando shakes, smoothies e sucos. Essa é uma opção interessante para quem utiliza outros suplementos, como o whey protein, e não gosta do seu sabor. Devido a sua versatilidade, o pó das frutas também pode ser utilizado para criar sobremesas.
O alimento é rico em fibras, lipídeos, minerais e vitamina E, um antioxidante que atua na eliminação dos radicais livres, além de contribuir para a saúde e regeneração da pele e dos cabelos, diminuição do colesterol ruim e fortalecimento de músculos e ossos.
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