Sumário
Índice:
- Pode guardar coxinha na geladeira?
- O que fazer quando perde o ponto da massa da coxinha?
- Quantos dias posso deixar coxinha na geladeira?
- Como guardar o resto da massa de coxinha?
Pode guardar coxinha na geladeira?
Um dos segredos de armazenar salgados tem a ver com o processo de desgelo. Suponha que você comprou um pacote com um quilo de coxinhas. Para ter salgados congelados gostosos, abra o saco e retire apenas o que você for utilizar. Em seguida, ponha na forma o volume que você pretende vender e deixe na geladeira.
O que fazer quando perde o ponto da massa da coxinha?
Ela deve ser bastante firme para guardar o recheio e ficar com aquele sabor que amamos: crocante por fora e macia por dentro. Portanto, se a massa tiver ficado mole, basta acrescentar mais farinha de trigo até sentir que a consistência está no ponto pra ser sovada.
Quantos dias posso deixar coxinha na geladeira?
Considere sempre o tempo de conservação dos salgados De uma forma geral, considere 2 meses de validade para massas cruas recheadas e massas de pão de queijo e pão caseiro. Preparos já assados, como esfihas, coxinhas, massas folhadas e minipizzas, duram cerca de 3 meses.
Como guardar o resto da massa de coxinha?
Coloque numa forma grande levemente untada com óleo e termine toda a massa. Empane, e mantenha na geladeira coberto com um pano limpo até o dia seguinte.
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