Como fazer carne de charque passo a passo?




 

Índice:

  1. Como fazer carne de charque passo a passo?
  2. Quais tipos de carne seca?

Como fazer carne de charque passo a passo?




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Em uma panela de pressão, cozinhe a charque por cerca de 30 minutos. Espere esfriar, escorra a água e desfie a charque grosseiramente. Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o bacon, as cebolas e acrescente a charque desfiada, refogando até dourar.

Quais tipos de carne seca?

Conheça as diferenças entre os tipos de carne seca que existem no Brasil

  • Carnede-sol. Ela é também conhecida como carne-de-vento, carne serenada ou carne-do-sertão. …
  • Carne seca. Uma variação da carnede-sol, é geralmente preparada com coxão duro, coxão mole e braço bovino. …
  • Charque.




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