O caranguejo é um crustáceo que é encontrado em todo o litoral brasileiro e serve como ingrediente base para vários pratos da culinária típica costeira, principalmente do Nordeste. A carne do fruto do mar tem uma textura macia, é saborosa e pode ser utilizada em uma infinidade de preparos. O consumo do caranguejo também traz … Ler mais
Geralmente preparado com cevada, trigo ou aveia, o scone é um pãozinho inglês que também é conhecido como “quick bread”, expressão utilizada para diferenciar os pães que não levam fermento biológico na receita. De preparo super-rápido e essenciais para um café da manhã ou brunch caprichados, os scones costumam ser feitos em porções individuais, assim … Ler mais
A berinjela é um vegetal que conta com um sabor suave e autêntico, além de ser um alimento nutritivo e que traz inúmeros benefícios para a saúde, ajudando por exemplo a reduzir o nível de colesterol ruim. Os pratos que tem a berinjela como ingrediente principal são inúmeros e um deles é o antepasto. O … Ler mais
Quem é apaixonado por doces, adora conhecer novas opções de sobremesa. Hoje, o Receiteria te apresenta uma nova possibilidade: o bolo bombom, que é um bombom com recheio de bolo ou um bolo com cobertura de bombom. Seja lá como você o vê, o fato é que o resultado final é delicioso e vai encantar … Ler mais
Os franceses são mestres na arte de fazer pães, tanto que um dos tipos mais consumidos no Brasil leva o nome de pão francês. Mas outra variedade tão adorada quanto é a baguete! A característica mais evidente da baguete é seu tamanho, que pode até chegar a um metro de comprimento, embora a maioria das … Ler mais
Você sabia que, segundo um estudo da ONU, um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado? No Brasil, 50% de tudo que é colhido e cultivado se perde no manuseio, no transporte e no armazenamento, e mais 10% nas nossas casas. Não dá pra continuar assim, né? É possível reaproveitar quase tudo que está em … Ler mais
Típico da Índia, o chutney de manga pode ser o que está faltando na sua cozinha para incrementar seus pratos e deixar suas refeições ainda mais gostosas. Seu sabor agridoce conta com um leve toque picante, que o torna ainda mais atraente e exótico. Com consistência cremosa, ele é um excelente acompanhamento para diversos tipos de … Ler mais
Com sabor e aroma cítricos, a bergamota é uma das frutas mais apreciadas e consumidas pelos brasileiros. Seus gomos são pequenos, ela é fácil de descascar e ainda mais simples de saborear. A bergamota nada mais é do que o nome pelo qual o Rio Grande do Sul conhece a mexerica, conhecida assim no restante … Ler mais
Camafeu é o nome daquele docinho de nozes com uma cobertura branca que normalmente é servido em festas de casamento e de aniversário por aí. Ele é delicioso! Mas você sabia que além de gostoso, esse docinho é extremamente fácil de preparar? Com técnicas simples e poucos ingredientes, é quase impossível errar no passo a … Ler mais
O bife Wellington é um prato em que o filé da carne vermelha é revestido com massa folhada e, depois, é assado. A maior parte das receitas também acrescenta cogumelos triturados e presunto de parma à preparação. Esta é uma receita tradicional da culinária inglesa e sua principal característica é ter o interior da carne … Ler mais