Sumário
Índice:
- O que fazer para tirar o sal da carne pronta?
- Como tirar o sal da carne de sol?
- Como dessalgar fazer carne seca?
O que fazer para tirar o sal da carne pronta?
Pegue 1 ou 2 batatas cruas — a quantidade pode variar de acordo com o tanto de comida que você está fazendo —, descasque-as e parta ao meio ou em rodelas. Em seguida, acrescente os pedaços na panela e deixe que a batata cozinhe, mas não muito. Ela irá absorver o sal em excesso, trazendo um sabor equilibrado ao prato.
Como tirar o sal da carne de sol?
Coloque os pedaços de carne em uma panela bem funda, e para cada 1 kg de carne, coloque 3 colheres (sopa) de sal. Leve a panela ao fogo. Quando a água começar a ferver, repare se a espuma da água está branca. Se estiver, misture bem a água com a ajuda de uma colher por 2 minutos, apague o fogo e espere 1 minuto.
Como dessalgar fazer carne seca?
Para dessalgar do modo tradicional, colocamos a carne em uma tigela com água gelada e deixamos na geladeira por, no mínimo 12 horas, trocando a água de 4 em 4 horas. Depois deste processo, é só deixar a carne cozinhar na pressão por aproximadamente 30 minutos.
Leia também
- Como temperar um bife para deixar na geladeira?
- Como armazenar o leite condensado caseiro?
- Como Fritar peixe em posta congelado?
- Qual o benefício do espinafre?
- O que significa Qing?
- Qual a geleia mais saudável?
- Quais são as bebidas alcoólicas quentes?
- Quem criou as brincadeiras juninas?
- Para que serve glacê real?
- Como fazer para não rachar o glacê mármore?
Tópicos populares
- Quanto tempo deixa o feijão depois que pega pressão?
- Como preparar uma oferenda para Oxum?
- Qual é a melhor forma de consumir abacate?
- Como fazer suco de tangerina para não amargar?
- Para que serve cada tipo de carne?
- Tem que lavar o fígado de boi?
- Como fazer bola de sorvete com a colher?
- Pode congelar fígado de vaca?
- O que fazer de mistura para a janta?
- Como é feita a geleia de mocotó?