Índice:
- O que faz a massa da pizza ficar dura?
O que faz a massa da pizza ficar dura?
3. Manipular a massa em excesso. Após o tempo final de descanso, é chegada a hora de abrir a massa, que deve ganhar a forma arredondada característica de pizza. Evite amassar e manipular em excesso cada pãozinho, pois isso fará com que a massa fique dura.
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