Índice:
- O que faz a mandioca amarga?
- Como saber se a mandioca está Aguada?
O que faz a mandioca amarga?
A mandioca–amarga ou brava possui alto teor de ácido cianídrico (quantidade de linamarina maior que 100mg/kg), extremamente tóxico ao homem e aos animais. Quando a linamarina sofre a ação de enzimas externas ou existentes na própria raiz, surge o ácido cianídrico, com alto ou baixo grau de toxidade.
Como saber se a mandioca está Aguada?
Um bom teste para ter certeza de que está tudo certinho é separar a casca do miolo com os dedos. Se ela se soltar com facilidade, quer dizer que seu aipim está perfeito para ser cozido com facilidade!
Leia também
- O que é um Mantecal?
- Pode comer a casca do amendoim torrado?
- Como esquentar mandioca cozida no microondas?
- O que é X-Coração?
- Como derreter o chocolate em pó?
- Quais são os temperos verdes?
- O quê Goodlife?
- O que fazer para uma ceia de Natal simples?
- Como preparar uma ceia de ano novo sem gastar muito?
- Como armazenar pão artesanal?
Tópicos populares
- Estou de dieta posso tomar caldo de feijão?
- Pode congelar canjica doce?
- Porque não pode colocar água na panela de pressão?
- O que acontece se uma pessoa com diabetes comer doce?
- O que substitui o fígado de boi?
- Como congelar pamonha pronta?
- Como fazer o pré mármore?
- O que é o creme de leite fresco?
- Porque o risoles racha?
- O que comer na hora do tédio?