Sumário
Índice:
- O que é gordura vegetal faz mal?
- Qual a diferença entre gordura animal e vegetal?
- Qual a diferença entre gordura vegetal e óleo vegetal?
O que é gordura vegetal faz mal?
A gordura vegetal é um produto que pode assemelhar-se à banha, é uma forma cremosa de gordura saturada feita a partir de óleos vegetais, e é usado em alguns alimentos industrializados. Seu consumo está associado ao aumento de colesterol e triglicérides, e deve ser evitado.
Qual a diferença entre gordura animal e vegetal?
As gorduras vegetais têm fama de serem mais saudáveis, mas há exceções. Vegetais ou animais, prefira as gorduras que têm menos ácidos gordos saturados. A maioria das gorduras de origem animal é rica em ácidos gordos saturados, alguns prejudiciais à saúde, porque aumentam o “mau” colesterol (LDL) no sangue.
Qual a diferença entre gordura vegetal e óleo vegetal?
A diferença entre gordura e óleo vegetal pode geralmente ser descrita pela viscosidade à temperatura ambiente; as gorduras são sólidas e os óleos são líquidos. … Pode parecer óbvio que frituras feitas com óleo vegetal são mais saudáveis do que se fossem feitas com óleo animal, como banha ou manteiga.
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