Índice:
- É preciso deixar o grão de bico de molho?
- Quais grãos precisam ficar de molho?
É preciso deixar o grão de bico de molho?
A primeira coisa que você tem que fazer é lavar bem os grãos, para eliminar qualquer sujeira ou pedras. Em seguida, é preciso deixar os grãos de molho em água fria por, no mínimo, 12 horas. Esse processo hidrata o grão, o que facilita o cozimento e garante a mesma textura em todos os grãos.
Quais grãos precisam ficar de molho?
6 alimentos que precisam ficar de molho antes do preparo
- Feijão. Muitas pessoas já têm o costume de deixar o feijão de molho, mas, muitas vezes, nem sabem o porquê de isso ser necessário. …
- Lentilha. …
- Ervilha. …
- Soja. …
- Milho. …
- Grão-de-bico.
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