Como usar repolho congelado?

 

Índice:

1. Como usar repolho congelado?
2. Como fazer para o repolho não estragar?
3. Como descongelar repolho cru?
4. Como guardar repolho cozido?
5. Como é que faço para higienizar repolho?
6. Pode se congelar repolho cru picado?

Como usar repolho congelado?

As folhas congeladas de repolho podem ser adicionadas diretamente na sopa, em ensopados e em outros pratos cozidos. Elas também podem ser usadas em charutos de repolho, mas você deve descongelar as folhas na geladeira antes.

Como fazer para o repolho não estragar?

Quando picado, deve obrigatoriamente ser mantido embalado ou em vasilha tampada na geladeira, conservando-se por até cinco dias depois de picado. Para congelar o repolho, retire as folhas externas caso estas estejam murchas ou danificadas.

Como descongelar repolho cru?

No caso do repolho cru lave bem e corte em fatias finas ou solte as folhas. Coloque por dois minutos na água fervendo e depois direto na água gelada com gelo.

Como guardar repolho cozido?

Como armazenar Guarde o repolho inteiro; as folhas externas acabam protegendo as mais internas. Caso tenha utilizado apenas a metade, embale o restante com filme ou guarde dentro de um saco plástico na geladeira.

Como é que faço para higienizar repolho?

Caso especial – repolho e acelga: Em vez de lavar todo o maço, descarte as duas folhas mais externas. Como as folhas são muito juntinhas, é melhor lavar depois de cortado antes de usar. Se for cozinhar, corte e lave apenas com água.

Pode se congelar repolho cru picado?

Quando picado, deve obrigatoriamente ser mantido embalado ou em vasilha tampada na geladeira, conservando-se por até cinco dias depois de picado. Para congelar o repolho, retire as folhas externas caso estas estejam murchas ou danificadas.