Índice:
- Como selar uma maminha?
- Como selar cupim?
- Como selar uma peça de lagarto?
Como selar uma maminha?
Quando ela estiver bem quente, coloque óleo suficiente para espalhar por toda a superfície, mas sem encharcar. Deixe a frigideira com óleo no fogo alto até que ela comece a brilhar e soltar um pouco de fumaça, o que deve levar em torno de 30 segundos: essa é a hora de levar a carne ao fogo.
Como selar cupim?
Brasear o cupim até selar dos dois lados. Embrulhar o cupim no alumínio com manteiga e levar pra brasa. Deixar 5 horas no fogo até ficar pronto. Deixar descansando antes de cortar.
Como selar uma peça de lagarto?
Como selar a carne e deixá-la saborosa e suculenta
- Deixe na temperatura ideal. …
- Não abra mão do tempero. …
- Crie o ambiente perfeito para o bife. …
- Evite mexer demais na carne. …
- Entre pinça e garfo, escolha a pinça.
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