Sumário
Índice:
- Como salvar o creme de manteiga?
- O que fazer com creme de leite coalhado?
- Porque meu creme de milho talhou?
Como salvar o creme de manteiga?
Como salvar o creme de leite talhado Se qualquer creme a base de creme de leite batido talhar, pegue uma vasilha nova, limpa e bem seca para bater de uma ou duas colheres de sopa de creme de leite novo e fresco. Bata com um fouet, na mão, até começar a ficar em ponto de chantilly – e não na batedeira.
O que fazer com creme de leite coalhado?
Como recuperar creme de leite talhado
- Dissolva 1 colher (sopa) de amido de milho no próprio molho ou com 1/4 de água ou leite;
- Misture com delicadeza;
- Continue mexendo em fogo baixo até que a mistura engrosse.
Porque meu creme de milho talhou?
Nada de creme ralo Se o creme de milho ficou ralo demais, não se preocupe: é algo que a maisena dissolvida em algum líquido frio (leite ou água) pode resolver. Basta misturar 1 colher (sopa) de maisena com 1/4 xícara de líquido, dissolver e acrescentar à panela, levando ao fogo baixo e mexendo até ganhar consistência.
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