Como o Jacquin faz purê?

 

Índice:

1. Como o Jacquin faz purê?
2. Como amassar batata mais rápido?
3. Como amassar bem a batata?
4. Como deixar o purê mais firme?
5. Quem está de dieta pode comer purê de batata?

Como o Jacquin faz purê?

Modo de preparo: Uma vez que estiverem cozidas, remova da água e esprema as batatas em uma peneira para que fiquem bem lisas. Assim que formar um purê, leve à panela em fogo baixo, adicione em partes o creme de leite mexendo com um fouet para que o purê fique bem aerado.

Como amassar batata mais rápido?

– Prepare as batatas para agilizar o cozimento As batatas devem ser descascadas e cortadas em fatias de um dedo de espessura para que o cozimento seja mais rápido. Dica extra: coloque as batatas na água fria, para que elas sejam cozidas por inteiro.

Como amassar bem a batata?

Cozinhe em água e sal as batatas já picadas e sem casca (eu gosto de cozinhar as batatas com casca se estou usando o espremedor, mas isso não é prático se você está usando o garfo), escorra a água da panela, junte um pouco de leite (ou deixe um pouco da água) e esmague com o garfo sem dó, até virar purê.

Como deixar o purê mais firme?

Leve o purê ao micro-ondas por um ou dois minutos. Coloque o purê em uma tigela segura para ir ao micro-ondas, sem tampar. Pare de minuto em minuto, tire a tigela do micro-ondas e veja como está a consistência. Continue fazendo isso até engrossar o purê.

Quem está de dieta pode comer purê de batata?

GASTRONOMIA. Para quem está de dieta, um purê light é uma ótima opção para substituir o arroz de todo o dia, sem contar que é um delicioso acompanhamento para peixes, frangos e carnes. Além do famoso purê de batata, há receitas de purê de beterraba, couve-flor e até de banana da terra.