Sumário
Índice:
- Como guardar mungunzá?
- Qual o prazo de validade da canjica?
- Qual a origem da palavra canjica?
Como guardar mungunzá?
Dica: O milho pode ser cozido al dente e guardado junto com o líquido, na geladeira, por 4 dias ou no congelador por até dois meses. No dia de preparar o munguzá traga-o à temperatura ambiente.
Qual o prazo de validade da canjica?
DURAÇÃO: 3 dias na geladeira.
Qual a origem da palavra canjica?
Canjica, diz o autor, vem do quimbundo, “Kandjica”. … Para ele, a origem de canjica é o termo canja. O termo viria de Kanji, termo da língua malaiala falada na região de Malabar, sudoeste da Índia e que significa “arroz com água”.
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